bizcocho de chocolate y plátano

bolo chocoplat ingr bolo chocoplat

3 huevos
12 cucharadas de azúcar
150 gr de mantequilla ablandada
1 yogur (el vaso de yogur servirá de medida)
3 vasos (de yogur) de harina
16 gr de levadura
1 lima
1 plátano
media tableta de chocolate
…                 
Bato las yemas de los huevos y reservo las claras.
Añado el azúcar y le doy vueltas hasta que quede una crema blanquecina.
Entonces, echo el yogur y el zumo de lima, y remuevo.
Añado la mantequilla ablandada y remuevo.
Mezclo la levadura con la harina, las voy añadiendo poco a poco a la crema y remuevo hasta formar una masa sin grumos.
Escacho el plátano y troceo el chocolate, y los incorporo a la masa. Mezclo todo bien.
Bato las claras a punto de nieve y las agrego.
Remuevo con una cuchara de madera con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, para que no pierda volumen y el bizcocho quede más esponjoso.
Vuelco la masa en un molde de silicona y lo meto en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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