chipá con aceitunas

chipa con aceitunas ingr chipa con aceitunass

150 gr de manteca o de grasa de pella (o 150 ml de aceite)
3 huevos
150 gr de queso rallado
50 gr de aceitunas negras
media taza de leche tibia
zumo de medio limón
750 gr de harina de mandioca
1 cucharadita de levadura
…                
Los chipás argentinos son panecillos de mandioca (yuca) con queso. En esta receta les he añadido unas aceitunas picadas.
…  

1 cortar leche con limón

Para prepararlos, empiezo mezclando la leche tibia con el zumo de limón para que se corte.

2 mezclar huevo, queso, aceitunas, levadura 3 batir

Luego bato la manteca con los huevos, el queso rallado, las aceitunas picadas y la levadura.

4 añadir leche y harina

Poco a poco voy añadiendo la harina de mandioca y la leche cortada hasta que la masa se separa del bol.

5 bola 6 bolitas

Entonces, vuelco la masa sobre una superficie enharinada, la amaso y formo pequeños panecitos.

7 trapo húmedo

Los dejo reposar durante una hora cubiertos con un paño húmedo en un lugar cálido.

8 poner en papel albal

Los meto en el horno bien caliente hasta que se doran.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s