filete de ternera a la plancha

filete de ternera a la plancha ingr filete de ternera a la plancha

4 filetes de babilla (o rabadilla, o solomillo) de ternera
2 pimientos
3 ó 4 dientes de ajo
2 patatas
aceite de girasol o de oliva para las patatas fritas
aceite de oliva
sal
…                
Preparo los pimientos asados.
Pelo las patatas, las lavo, las corto en bastoncitos, las salo y las frío en abundante aceite.
Sobre una plancha a fuego alto, echo unas gotas de aceite y los ajos enteros y escachados.
Cuando los ajos empiezan a tostarse, coloco los filetes en la plancha.
Les doy vuelta y vuelta, y los sirvo calientes junto con los pimientos y las patatas.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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