pizza de champiñones, cantimpalo, pimientos y huevo

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masa de pizza
salsa de tomate
150 gr de queso blando, mozzarella o similar
150 gr de champiñones
1 huevo
pimientos asados
150 gr de chorizo de cantimpalo
orégano
sal
…                
Pongo al fuego el huevo en agua con sal. Cuento 10 minutos desde que rompa a hervir y lo retiro.
Preparo la salsa de tomate y los pimientos asados.
Lavo lo champiñones.
Troceo el queso, el chorizo, el huevo y los pimientos. Lamino los champiñones y el huevo duro.
Luego estiro la masa y la coloco en una fuente.
La cubro de salsa de tomate.
Encima voy colocando orégano, la mitad del queso, los pimientos, el chorizo, los champiñones y el resto del queso.
La meto en el horno precalentado a 200º durante una media hora, hasta que esté dorada y la base crujiente.
Entonces, la saco del horno, coloco el huevo duro. La horneo un par de minutos más y la sirvo bien caliente.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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