noodles con langostinos ingr noodles con langotinos

2 paquetes de noodles
3 ó 4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
1 zanahoria
una docena de langostinos grandes
salsa de soja
aceite de oliva
…                
Pelo los langostinos y los parto en tres.
Corto todas las verduras en juliana y las rehogo en una cazuela ancha con aceite de oliva a fuego medio.
Caliento agua en una cazuela. Cuando rompe a hervir, apago el fuego y echo los noodles. Dejo que repose un par de minutos y remuevo para que se suelten.
Entonces, los escurro y los vuelco en la cazuela con las verduras.
Doy unas vueltas y añado los langostinos. Sigo removiendo hasta que los langostinos están cocidos.
Echo un poco de salsa de soja y le doy una vuelta más.
Los sirvo bien calientes, acompañados de un cuenco con salsa de soja.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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