ensalada con huevos de codorniz y parmesano

ensalada con huevos de codorniz y parmesano ingr ensalada con huevos de codorniz y parmesano

lechuga de roble
media docena de huevos de codorniz
100 gr de queso parmesano
1 tomate
sal
aceite de oliva
pimienta
…                
Pongo al fuego los huevos en agua con sal. Cuento 10 minutos desde que rompa a hervir y los retiro. Luego los pelo y los parto por la mitad.
Lavo la lechuga, la dejo escurrir y la troceo.
Lavo el tomate, lo pelo y lo corto en gajos.
Rallo el queso parmesano.
En una fuente mezclo la lechuga, el tomate, los huevos y el queso. Salpimiento y aliño con aceite de oliva.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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