bizcocho chocomaní

bizcocho chocomani ingr bizcocho chocomani

2 huevos
150 gr de azúcar
medio vaso de leche
100 gr de cacao en polvo
150 gr de mantequilla ablandada o 150 ml de aceite
200 gr de harina
1 sobre de levadura (16 gr)
100 gr de cacahuetes envueltos en chocolate (chocomanís)
…                
 
Bato las yemas de los huevos y reservo las claras.
Añado el azúcar y le doy vueltas hasta que quede una crema blanquecina.
Entonces, echo la leche y remuevo.
Vierto el aceite o la mantequilla ablandada y remuevo.
Agrego el cacao en polvo y sigo removiendo.
Mezclo la levadura con la harina, las voy añadiendo poco a poco a la crema y remuevo hasta formar una masa sin grumos.
Bato las claras a punto de nieve y las vuelco sobre la masa.
Remuevo con una cuchara de madera con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, para que no pierda volumen y el bizcocho quede más esponjoso.
Lo vuelco en un molde de silicona y distribuyo los chocomanís por encima.
Meto la fuente en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
Decoro el bizcocho con unos pocos chocomanís.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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