setas al ajillo con jamón

setas al ajillo ingr setas al ajillooo

para 4 personas:

400 gr de setas de cardo
100 gr de jamón serrano, ibérico o similar
6 dientes de ajo
perejil
sal
aceite de oliva
vino blanco
…              

1 picar ajo 3 picar jamon  

Empiezo picando los dientes de ajo y el jamón.

2 rehogar ajo 4 rehogar jamon 5 añadir setas

Los rehogo en una sartén ancha con aceite de oliva a fuego medio. Antes de que empiecen a dorarse, subo el fuego y echo las setas.

6 rehogar setas 7 añadir perejil

Cuando estén doradas, añado el vino blanco y la sal. Dejo que reduzca un par de minutos y agrego el perejil picado.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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