bolitas de patata

bolitas de patata ingr bolitas de patata

3 patatas medianas
sal
pan rallado
1 huevo
aceite de oliva
aceite de girasol
…                
Preparo un puré de patata, lo dejo enfriar y formo las bolitas de patata.
Las paso por pan rallado, huevo batido y otra vez pan rallado.
Pongo una sartén con abundante aceite de girasol a fuego medio-alto.
Cuando está caliente, echo las bolitas y las frío hasta que se doran.
Las retiro en papel absorbente y las sirvo calientes.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.