mahonesa

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mahonesa ingr mahonesaa

  • 1 huevo
  • medio vaso de aceite de oliva (girasol, soja…)
  • zumo de 1 ó 2 limas, o de medio limón
  • sal        

1 batir huevo 2 batir 3 batido

Bato el huevo.

4 aceite 5 aceite
Voy echando un hilillo de aceite de oliva mientras sigo batiendo hasta que se forme una salsa con la consistencia deseada.

6 limon y sal 7 batir

Añado el zumo de las limas o del limón, y una pizca de sal. Bato unos segundo más.

mahonesa

Otras veces la preparo rápidamente: echo todos los ingredientes a la vez, meto la batidora y la enciendo sin moverla. Cuando cambia el sonido, ya sé que no se va a cortar y empiezo a moverla unos segundos más hasta que la salsa está lista.
…             

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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