jugo de chirimoya

zumo de guanábana ingr zumo de guanabana
1 chirimoya
4 cucharadas de azúcar
un poco de agua fría
 …
La chirimoya es una fruta de origen peruano y ecuatoriano, que crece desde el sur de México hasta Brasil. Se introdujo en España en el s. XVIII y de ahí se extendió por todo el mediterráneo. El árbol puede alcanzar los 8 metros de altura. El fruto es similar a la graviola o guanábana, de cáscara verde y  pulpa blanca con grandes semillas negras. El fruto debe cosecharse cuando está maduro.

Para preparar el jugo, parto la chirimoya por la mitad y le quito las pepitas.
Extraigo la pulpa y la bato junto al azúcar. Si queda muy espeso, añado un poco de agua.
Lo sirvo frío.
…                
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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