masa de pizza a la sartén

masa de pan o pizza a la sarten ingr masa de pan o pizza a la sarten

1 kg de harina
1 vaso de aceite
1 cucharadita de sal fina
1 vaso de agua fría
…               

1 bol

Para preparar la masa, tamizo la harina y la amontono en forma de volcán. Pongo en el centro el aceite y la sal disuelta en un poco de agua.

2 mezclar 

Mezclo los ingredientes y formo una masa blanda y firme.

3 bola

La amaso durante unos minutos.

3 bola reposada 9 bolas 8 paño humedo

La divido en tantas partes como sea necesario según lo que vaya a preparar (empanadillas, pizzas, quesadillas, etc.) y el tamaño del recipiente.
Formo una o varias bolitas y las dejo reposar 15 minutos cubiertas con un paño húmedo.

6 estirar

Luego, las estiro hasta obtener láminas circulares finas.

7 masa estirada

Las dejo reposar durante 10 minutos y procedo a la elaboración del plato.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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