pizza a la sarten de tomate fresco y maiz tostado

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1 bolita de masa de pan o pizza a la sartén
medio tomate
un puñado de granos de maíz seco para tostar
1 ajo
perejil
sal
queso blando, mozzarella o similar
…                
Tuesto los granos de maíz con una pizca de sal.
Pico el ajo y lo tuesto.
Extiendo la masa y la caliento por ambos lados en una sartén a fuego bajo.
Cuando la harina empieza a tostarse, aparto la sartén del fuego y coloco los ingredientes por encima.
Primero el tomate cortado en rodajas. Lo aderezo con sal, el ajo tostado y perejil. Luego, añado el maíz tostado y el queso troceado.
Vuelvo a colocar la sartén al fuego y la tapo.
Sirvo la pizza cuando el queso se ha derretido.
…              
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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