masa de pizza

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masa pizza ingr masa de pizzaaa 

  • 500 gr de harina
  • 10 gr levadura fresca ó 3 a 4 gr levadura seca instantánea ó 5 gr levadura activa seca
  • 250 ml de agua tibia
  • 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

1 disuelvo la levadura 

Disuelvo la levadura en un poco de agua tibia (no es necesario disolver la levadura seca instantánea en agua, se mezcla directamente con la harina).

1 mezclar ingr

En un bol, echo la harina y la sal, hago un hueco en el centro y pongo la levadura y el aceite de oliva.

2 añadir agua 3 amasar 4 bola 

Mezclo y añado el resto del agua. Amaso sobre una superficie enharinada hasta formar una masa blanda y firme. 

5 tapar 6 crecer bola 6 crecer bolaa

La dejo reposar tapada con un paño húmedo hasta que crezca de volumen (alrededor de una hora).

 

masa de pizzaaaa

Pasado ese tiempo estiro la masa y añado los ingredientes correspondientes.

…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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