crema de zapallito

crema de zapallito ingr crema de zapallito

para cuatro personas:

4 zapallitos
3 papas (o patatas pequeñas)
1 puerro
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
medio pimiento rojo
sal
leche
aceite de oliva
queso provolone
pimienta
…  

El zapallito es un tipo de calabacín verde y redondo, que se cocina mucho en países sudamericanos como Argentina, Uruguay y Paraguay.
Normalmente se prepara en sopas y cremas, o relleno.
…  

1 trocear las verdurass

Para preparar la crema de zapallito, troceo todas las verduras, las pongo en una cazuela profunda y las cubro de agua.

2 cubrir de agua y cocer

Medio tapo la cazuela y la dejo cociendo de una hora a media hora a fuego medio-bajo.

3 batir 4 colar

Entonces, lo bato y lo cuelo.

5 calentar

Vuelco la crema en la cazuela, la salo y la caliento a fuego bajo unos minutos.

6 añadir leche 7 añadir aceite de oliva

Echo un chorro de leche y otro de aceite de oliva, y remuevo.

8 colocar provolone pimienta y aceite de oliva

Al servir la crema, coloco encima una rodaja fina de queso provolone. Añado una pizca de pimienta negra molida y unas gotas de aceite de oliva.
…  
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s