tarta de chocolate con mermelada de higos

tarta de chocolate con higos ingr tarta de chocolate con mermelada de higoss

una docena de sobaos
100 gr de chocolate negro
medio vaso de leche
4 cucharadas de azúcar
medio vaso de agua
10 gr de gelatina neutra
150 ml de mermelada de higos
…               

1 cubrir la base con sobaos

Corto los sobaos por la mitad a lo largo (formando dos láminas) y los voy colocando en el fondo de una fuente ancha y con poca profundidad.
Cuando el fondo está completamente cubierto, los aplasto y los apelmazo formando una base compacta.

3 disolver gelatina

Caliento el agua y, cuando rompe a hervir, la retiro del fuego, le añado la gelatina y remuevo hasta que se disuelve.

2 derretir el chocolate con la leche 5 añadir azúcar y la gelatina disuelta

Derrito el chocolate con la leche en una cazo a fuego bajo.  Cuando el chocolate se ha derretido, añado el azúcar y la gelatina disuelta en agua.

6 echar encima de los sobaos

Vierto la mezcla sobre la base de sobaos y meto la fuente en la nevera.

7 poner encima la mermelada

Cuando empieza a cuajarse (unas dos horas), la saco y cubro la tarta con la mermelada de higos.

tarta de chocolate con mermelada de higos

La dejo en la nevera hasta unos pocos minutos antes de servir.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s