pimientos de zapallito relleno

pimientos de zapallito relleno pimientos con relleno de zapallito ingr

bechamel del zapallito relleno
pimientos rojos (la cantidad que necesito depende de la bechamel disponible y del tamaño de los pimientos)
pan rallado
huevo
aceite de girasol
…              

Pongo la bechamel del zapallito en un bol, la dejo enfriar y la meto en la nevera durante una o dos horas, hasta que adquiera una consistencia adecuada para darle forma de croqueta.

1 hervir los pimientos 2 pelar

Mientras, hiervo los pimientos hasta que se ablandan, una media hora. Entonces, los escurro y los pelo.

3 rellenar 4 rebozar

Luego, los relleno de bechamel y los paso por pan rallado, huevo batido y otra vez por pan rallado.

5 freir 6 papel absorbente

Frío los pimientos rellenos en aceite abundante y bien caliente.
Cuando están dorados, los dejo unos segundos en papel absorbente y los sirvo calientes.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.