nachos caseros

nachos caseros ingr nachos caseros

1 kg de harina
1 vaso de aceite
1 cucharadita de sal fina
1 vaso de agua fría
1 cucharada de pimentón
aceite de girasol
…                

1 harina en volcán 

Para preparar la masa, tamizo la harina y la amontono en forma de volcán. Pongo en el centro el aceite, la sal disuelta en un poco de agua y el pimentón.

2 mezclar

Mezclo los ingredientes y formo una masa blanda y firme.

3 tapar

La dejo reposar 15 minutos cubierta con un paño húmedo.

4 estirar y cortar

Luego, la estiro hasta obtener una lámina fina, que corto en triángulos.

5 nachos cortados 6 freir

Los dejo reposar durante 10 minutos y luego los frío.

7 papel absorbente

Cuando están dorados, los retiro en papel absorbente.
Los sirvo acompañando al guacamole o a alguna salsa.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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