arroz colorao

arroz colorao ingr arroz coloraooo

para 4 personas:

250 gr de arroz
200 gr de pechuga de pollo
100 gr de chorizo curado
1 pimiento rojo
1 tomate
4 ajos
1 cebolla
pimentón
sal
aceite de oliva

2 picar cebolla 3 picar pimiento 1 picar ajos 1 rehogar

Pico la cebolla, el pimiento y el ajo, y lo rehogo en una sartén ancha con aceite de oliva.

1 trocear pollo 2 añadir pollo

Troceo el pollo y lo mezclo con el rehogado.

2 escaldar tomate 3 escaldar tomate 6 pelar y trocear tomate 3 añadir tomate

Mientras tanto, escaldo el tomate, lo pelo, lo pico y lo echo a la sartén.

4 añadir chorizo

Pico el chorizo y lo añado cuando el tomate está hecho.

5 añadir arroz sal pimenton

Le doy unas vueltas y agrego el arroz, la sal y el pimentón.

6 remover 7 añadir agua

Remuevo un par de minutos más y vierto el doble más uno de agua (unos 750 gr).

8 cocer 9 cocer

Lo dejo cocer hasta que el arroz esté hecho (unos 20 minutos).
Retiro la sartén del fuego, lo tapo y lo dejo reposar unos minutos.

arroz coloraoo
…      

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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