ensaladilla de mi familia

ensaladilla rusa ingr ensaladilla russa

para cuatro personas:

1 lechuga romana
150 gr de bonito
2 huevos duros
2 patatas medianas cocidas
aceitunas
cebolletas
pepinillos
mahonesa

       

Siempre la he conocido como ensaladilla rusa, ya que desde siempre mi madre y mi abuela la llaman así. Con el tiempo, y con sorpresa, fui descubriendo otras ensaladillas rusas que nada tienen que ver con esta receta. Por eso, prefiero llamarla ensaladilla de mi familia.
…            

2 hervir 2 papas 1 hervir 2 huevos

Lavo las patatas y las pongo sin pelar en una cazuela llena de agua fría con sal. Las dejo cociendo al fuego hasta que se ablandan. Las escurro y espero a que se enfríen.
Igualmente, pongo al fuego los huevos en agua fría con sal y cuento 10 minutos desde que el agua rompa a hervir. Los quito del agua y los dejo enfriar. 

1 batir mahonesa mahonesa

Preparo la mahonesa y la reservo en la nevera.

1 lavar lechuga 2 picar lechuga

Lavo y pico la lechuga

3 desmenuzar bonito

Desmenuzo el bonito.

4 picar huevo duro 

Cuando los huevos y las patatas están tibios, los pelo y pico.

6 picar aceitunas 7 picar cebolletas 8 picar pepinillos

Pico las aceitunas, las cebolletas y los pepinillos.

9 mezclar y salar 10 mahonesa 11 bol nuevo

Lo voy mezclando todo en un bol y lo salo.
Echo una cucharada de mahonesa a cada bol y remuevo.
Decoro con un poco más de mahonesa, aceituna, pepinillo y cebolleta.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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