emparedado de anchoas

emparedado de anchoas ingr emparedado de anchoas

para 4 emparedados:

12 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso
mahonesa
lechuga romana
12 anchoas
…                

Estos riquísimos emparedados se sirven en casi todos los bares de La Rioja
…  

1 lavar lechuga 1 trocear lechuga

Lavo la lechuga, la escurro y la troceo. Pongo a escurrir las anchoas.

2 untar mahonesa 3 poner jamón y queso 4 untar mahonesa

Distribuyo tres rebanadas de pan de molde sobre la mesa y las unto con mahonesa. Sobre una de ellas coloco una loncha de jamón y otra de queso. La tapo con otra de las rebanadas, con la cara untada de mahonesa hacia abajo. Entonces, unto de mahonesa la cara superior de esta rebanada.

5 poner anchoas 6 poner lechuga 7 cerrar y cortar

Encima, pongo las anchoas y la lechuga, y lo cubro con la tercera rebanada con la cara untada de mahonesa hacia abajo. Los parto por la mitad.
Repito el proceso para los otros tres emparedados.
Para conservarlos jugosos y frescos, los meto en la nevera envueltos en film transparente o tapados con un paño húmedo.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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