chipas

chipa paraguaya ingr chipa paraguayaaa chipa paraguayaaaa

250 gr de mantequilla
1 cucharada de semillas de anís
1 cucharada de sal
4 huevos
200 gr de queso fresco, mozzarella o similar
150 ml de leche
750 gr de almidón de mandioca
…               

Las chipas paraguayas son panes, en forma de rosquilla, hechos con almidón de mandioca, queso y anís. Son parecidos al pão de queijo brasileño, los chipás argentinos y los pandebono colombianos.
…  
1 mezclar mantequilla anís y sal

Para prepararlos, en un recipiente remuevo la mantequilla con el anís y la sal.

2 añadir huevos 3 añadir queso 4 añadir leche 5 añadir almidón

Luego voy añadiendo los huevos, el queso, la leche y, poco a poco, el almidón de mandioca.

6 amasar

Lo mezclo todo bien hasta que la masa se pueda despegar de los bordes del recipiente. Entonces, vuelco la masa sobre una superficie enharinada y la amaso durante unos 5 minutos.

7 formar chipas

Hago las chipas con forma de rosquillas.

8 colocar en bandeja 9 horneadas chipa paraguaya

Las coloco en una bandeja con papel de horno y las meto en el horno precalentado a 200º durante unos 15 ó 20 minutos.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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