tortillas de maíz

tortillas de maíz ingr tortillas de maíz

1 taza de harina de maíz
media taza de agua tibia
sal

Las tortillas de maíz son panes de maíz aplanados, tradicionales de la cocina mexicana y centroamericana. En Colombia y Panamá reciben el nombre de arepas.
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1 mezclar 5 masa tortillas de maíz

En un bol mezclo la harina, el agua y la sal. Debe quedar una masa blanda pero no pegajosa. Si es necesario añado más harina o más agua.

15 formar bolas 16 aplastar no muy fino

Hago bolas con la masa y las voy pasando de una mano a la otra hasta que se forman las tortillas (resulta más fácil mojando las manos en agua con aceite).

9 burbujas 10 dar vuelta

Llevo una sartén al fuego y cuando está muy caliente coloco una de las tortillas. Lo dejo cocer un par de minutos y le doy la vuelta.
Las voy colocando dentro de un paño, para que no se sequen demasiado y se endurezcan.

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.