bizcocho de fresa y chocolate

bizcocho de fresa y chocolate ingr 21 corte bizcocho de fresa y chocolate

4 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de harina
1 sobre de levadura
125 gr de mermelada de fresa
100 gr de chocolate para postres
50 gr de mantequilla
azúcar glace

1 huevo y azúcar 2 blanquear

Bato las yemas con la mitad del azúcar y reservo.

4 punto de nieve 5 añadir azúcar 6 añadir huevo 8 mezclar

Monto las claras a punto de nieve.
Añado el resto del azúcar a las claras y sigo batiendo.
Luego, echo las yemas batidas con el azúcar.

7 mezclar harina y levadura 9 añadir harina

Mezclo la harina con la levadura y la echo a las claras.

 

10 hornear

Lo mezclo todo bien y lo vierto en una fuente con papel de horno. Meto la fuente en el horno a 180º durante 10 ó 12 minutos.

2 derretir choco y mante 4 derretido

Mientras, derrito el chocolate con la mantequilla a fuego bajo.

11 quitar papel

Pasado este tiempo, saco la fuente del horno y dejo enfriar el bizcocho.

12 quitar papel 13 partir en cuatro

Luego, le doy la vuelta, le quito el papel de horno y lo parto en cuatro trozos.

14 mermelada 15 chocolate 16 mermlada 17 chocolate
18 chocolate 19 cubierta 20 azucar glace

Unto el primer trozo con mermelada de fresa. Lo tapo con otro trozo de bizcocho que cubro con chocolate. Lo tapo también con otro trozo de bizcocho y unto lo que queda de mermelada. Lo tapo y cubro la tarta con el resto de chocolate. 
Espolvoreo con un poco de azúcar glace.

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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