sandwich olímpico

sandwich olimpico ingr sandwich olimpicoo

para 2 sándwiches olímpicos:

6 rebanadas de pan de molde
mahonesa
2 lonchas de queso
lechuga romana
media docena de aceitunas negras (opcional)
medio pimiento asado (opcional)
1 huevo
1 tomate
2 lonchas de jamón cocido
…      

El sándwich olímpico es uno de los bocadillos más apreciados de Uruguay. Consiste en tres rebanadas de pan de molde rellenas de jamón, queso, huevo duro, tomate, lechuga y mahonesa. Estos son los ingredientes base, a los que se les puede añadir otros, como aceitunas o pimiento rojo.
…               

hervir 1 huevo 0 huevo en rodajas

Pongo al fuego el huevo en agua fría con sal y cuento 10 minutos desde que el agua rompa a hervir. Lo quito del agua y lo dejo enfriar. Lo pelo y lo parto en rodajas.

1 lavar lechuga 1 trocear lechuga

Lavo la lechuga, la escurro y la troceo.

1 escaldar tomate 2 escaldar tomate 3 escaldar tomate 1 pelar y cortar el tomate

Escaldo el tomate, lo pelo y lo lamino.

13 picar aceitunas negras

Pico las aceitunas.

0 pimiento en tiras

Parto el pimiento en tiras.

1 mahonesa

Unto dos rebanadas de pan de molde con mahonesa.

2 queso 3 lechuga 4 aceitunas 5 pimientos

Sobre una de ellas coloco una loncha de queso, un poco de lechuga, aceitunas y pimiento.

6 tapar 7 mahonesa

Unto otra rebanada con mahonesa y la coloco encima con la cara untada hacia abajo.
Entonces, unto también la cara superior de esta rebanada.

8 huevo 9 tomate 10 jamon 11 tapar

Encima, pongo el huevo duro, el tomate y el jamón, y lo cubro con la tercera rebanada con la cara untada hacia abajo.

12 hacer otro igual

Repito el proceso con las otras tres rebanadas de pan de molde.

13 cortar por la mitad sandwich olimpico

Los parto por la mitad y, para presentarlos, coloco una mitad sobre otra.

Para conservarlos jugosos y frescos, los meto en la nevera envueltos en film transparente o tapados con un paño húmedo.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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