turrón de almendras

turron de almendras ingr turron de almendras

150 gr de almendras molidas
70 gr de azúcar
20 gr de miel
35 gr de chocolate blanco
4 cucharadas de agua
1 cucharadita de canela
…                

1 tostar almendra 2 tostada 3 reservar

Tuesto la almendra molida en una sartén a fuego bajo. Remuevo continuamente hasta que está dorada. Lo retiro a un bol y lo dejo templar.

4 derretir ingredientes 

Pongo a calentar a fuego bajo la miel, el azúcar, el chocolate y el agua.

5 derretido 6 añadir almendra 7 añdir canela 8 remover

Cuando el azúcar se ha fundido, añado la almendra. Remuevo y añado la canela. Lo mezclo.

9 poner en molde 10 aplastar 11 poner resto 12 aplastar

Echo un poco de la mezcla en un  molde teniendo cuidado de cubrir bien todas las esquinas. Presiono y añado el resto de la mezcla.Presiono un poco más. Lo dejo templar.

13 tapar 14 poner peso

Tapo el turrón, pongo peso encima y lo meto en la nevera 2 ó 3 de días para que el turrón quede bien prensado.

15 desmoldar 16 desmoldado

Pasado este tiempo, desmoldo el turrón.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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