50 gr de azúcar
20 gr de miel
35 gr de chocolate blanco
medio vaso de agua
zumo de limón
125 gr de leche condensada
6 ó 8 galletas
…
Pongo a calentar a fuego bajo la miel, el azúcar, el chocolate, unas gotas de zumo de limón y dos cucharadas de agua. Remuevo y voy añadiendo el agua poco a poco hasta que la mezcla una tonalidad acaramelada. Entonces, añado la leche condensada. Le doy una vuelta y lo retiro de fuego.
Troceo las galletas en 4 trozos cada una. Añado las galletas a la mezcla y remuevo.
Echo la mezcla en un molde teniendo cuidado de cubrir bien todas las esquinas. Lo dejo enfriar. Entonces, tapo el turrón, pongo un poco de peso encima y lo meto en la nevera 2 ó 3 de días para que el turrón quede bien prensado.
Pasado este tiempo, desmoldo el turrón.
…
Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.
