turrón de caramelo y galleta

turron de caramelo y galleta ingr turron de caramelo y galletaa

50 gr de azúcar
20 gr de miel
35 gr de chocolate blanco
medio vaso de agua
zumo de limón
125 gr de leche condensada
6 ó 8 galletas
…                

4 derretir ingredientes 5 derretido 3 tostar 4 añadir leche condenasada

Pongo a calentar a fuego bajo la miel, el azúcar, el chocolate, unas gotas de zumo de limón y dos cucharadas de agua. Remuevo y voy añadiendo el agua poco a poco hasta que la mezcla una tonalidad acaramelada. Entonces, añado la leche condensada. Le doy una vuelta y lo retiro de fuego.

5 añadir galletas 6 remover

Troceo las galletas en 4 trozos cada una. Añado las galletas a la mezcla y remuevo.

7 tapar 14 poner peso

Echo la mezcla en un  molde teniendo cuidado de cubrir bien todas las esquinas. Lo dejo enfriar. Entonces, tapo el turrón, pongo un poco de peso encima y lo meto en la nevera 2 ó 3 de días para que el turrón quede bien prensado.

8 desmoldar

Pasado este tiempo, desmoldo el turrón.
…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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