salsa césar ligera

salsa cesar ligera ingr salsa cesar ligera

1 yema de huevo cocido
6 cucharadas de aceite de oliva
zumo de limón
4 anchoas

6 hervir huevo 1

Pongo al fuego el huevo en agua fría con sal y cuento 10 minutos desde que el agua rompa a hervir. Lo quito del agua y lo dejo enfriar. Lo pelo y separo la yema.

1 batir ingredientes salsa cesar ligeraa

Exprimo el limón. Troceo las anchoas. Bato todos los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea y sin grumos.
…                

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