san jacobos de calabacín, jamón y queso

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1 calabacín
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso
harina
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva
sal
…                

1 cortar calabacin en rodajas 2 salar 3 jamon y queso

Lavo el calabacín y lo corto en rodajas finas. Las salo y reservo.
Corto las lonchas de jamón y queso con la misma forma que las rodajas de calabacín y las coloco entre dos de ellas.

4 rebozar 5 rebozados

Paso estos san jacobos por harina, huevo y pan rallado.

6 freir 7 fritos 8 papel absorbente

Los frío en abundante aceite caliente y, una vez están dorados, los retiro unos segundos en papel absorbente.

san jacobos de calabacin, jamón y queso

Los sirvo calientes.
…              

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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