bizcocho en bizcochera

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3 huevos
1 yogur (el vaso del yogur servirá de medida)
12 cucharadas de azúcar
medio vaso (de yogur) de aceite
1 vaso (de yogur) de anís (opcional)
1 sobre de levadura (16 gr)
3 vasos (de yogur) de harina
…              

1 batir huevos 2 añadir yogur 3 añadir azucar 4 añadir aceite 4 añadir anis 5 añadir levadura 6 añadir harina 7 mezlcar

Bato los huevos y voy añadiendo los ingredientes (yogur, azúcar, aceite, anís, levadura y harina tamizada), removiendo con cada adición hasta incorporarlos bien en la masa.

bizcochera

Pongo al fuego el difusor de la bizcochera.

8 enharinar molde

Engraso y enharino la bizcochera. Vuelco en ella la mezcla.

9 hornear 

Tapo la bizcochera y la coloco sobre el difusor. Dejo cociendo el bizcocho a fuego mínimo hasta que la masa suba y empiece a tomar una tonalidad dorada (entre una hora y hora y cuarto). Entonces, compruebo con un pincho o un cuchillo si está hecho por dentro (si sale limpio es que lo está). Lo retiro del fuego, lo dejo reposar unos cinco minutos en la bizcochera y lo desmoldo.

…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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