banana pinki (tortitas de plátano)

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banana pinki ingr banana pinki con choco banana pinki con miel

para 2 tortitas:

  • 1 plátano
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal
  • medio vaso de agua
  • media cucharadita de levadura instantánea en polvo
  • mantequilla
  • miel
  • leche condensada de chocolate

…                

Las tortitas de plátano son la opción dulce en los desayunos indonesios. Generalmente es presentada con miel, pero en esta ocasión he preparado alguna con leche condensada de chocolate.

…      

1 mezclar ingr 2 mezclado

En un bol, mezclo la harina, el azúcar, la sal, el agua y la levadura, hasta que queda una masa fluida (ni muy espesa ni muy líquida) y sin grumos.

3 rodajas banana

Corto el plátano en rodajas finas.

4 derretir mantequilla 5 añadir masa y banana

En una sartén a fuego medio-bajo, caliento una nuez de mantequilla, añado la mitad de la mezcla y la extiendo sobre el fondo (debe quedar una capa más gruesa que la de un crepe). Coloco encima las rodajas de plátano.

6 dar la vuelta 7 dar la vuelta

La dejo tostándose un par de minutos y le doy la vuelta. La tuesto por este otro lado un poco más de un minuto.

banana pinkis

Sirvo las tortitas con miel (o con leche condensada de chocolate).

…                

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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