bechamel

bechamel ingr bechamel

  • olive oil
  • 3 tbsp flour
  • 2 or 3 glasses milk
  • salt

1 harina 2 rehogar

Put the flour in a pan with olive oil on medium heat. Fry it for 2 or 3 minutes to remove the taste of flour.

5 añadir leche 6 remover

Add some milk and stir it until the flour is absorbed and smooth.

7 añadir leche 8 remover 9 remover

Repeat the process with a little more milk.

10 añadir leche 11 remover 12 remover

13 añadir leche 14 remover 15 añadir leche

Continue adding milk until the bechamel gets the consistency of a sauce thick and smooth. Salt it.

According to the dish to prepare, the bechamel will be thicker or more liquid. Change the proportion of milk to get the correct point.

…              

If there’s a step in this recipe that is not clear or can be improved, please, write a comment.
Thank you.

 

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