focaccia de romero y aceitunas

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focaccia romero y aceitunas ingr focaccia romero y aceitunas

  • 100 gr harina
  • media cucharadita de sal
  • 1 gr levadura granulada en polvo
  • 75 ml agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva y 18 gr aceitunas negras
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharada más de aceite
  • una pizca más de sal

1 agua harina levadura 2 bola 3 tapar

Preparo la masa con la harina, la sal, la levadura y el agua, y la dejo reposar 30 minutos tapada con un paño húmedo.

4 aceite 5 bola 6 tapar

Entonces, hago un hueco en el centro y vierto el aceite. Amaso y lo dejo reposar 2 horas tapado. Precaliento el horno a 220º,

7 bola crecida 8 picar aceitunas 9 bola 

Aplasto la masa para quitar el aire. Pico las aceitunas y las incorporo a la masa. 

10 tapar 11 estirar 

La dejo reposar 10 minutos más y, entonces, la estiro.

12 agujeros 13 untar aceite 14 aceite

La coloco en una bandeja de horno. La unto con aceite. Hago unos agujeros en la masa. Espolvoreo romero y sal, y la horneo entre 30 y 35 minutos.

16 hornear

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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