roti

english

roti ingr roti

Para 4 roti:

  • 250 gr de harina (un poco más para amasar)
  • 25 gr de mantequilla (un poco más para engrasar la masa)
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 huevo pequeño
  • 120 – 150 ml de agua
  • media cucharadita de sal

1 mezclar huevo mantequilla sal 2 añadir harina 3 mezclar

En un bol mezclo la mantequilla, la sal, el huevo y la leche condensada. Añado la harina y lo mezclo bien.

4 añadir agua 5 mas agua 6 amasar

Vierto poco a poco 120 ml de agua y amaso en una superficie enharinada (añadir más agua si es necesario).

7 formar una bola 8 cubrir

Formo una bola homogénea, firme y suave. La dejo reposar 30 minutos tapada con un paño húmedo.

9 formar bolitas 18 o formar 3 bolas y cubrir

Luego, formo bolas más pequeñas, que engraso con un poco de mantequilla y tapo con un paño húmedo para que no se sequen.

10 estirar 11 estirar mas 12 y mas

Una a una, las estiro hasta convertirlas en láminas rectangulares y transparentes.

13 doblar 14 doblar mas

Las doblo por la mitad y otra vez por la mitad.

15 freir 16 dar la vuelta 17 dar la vuelta

Engraso ligeramente una plancha y cocino el roti a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

rotiii

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s