kai phat met mamuang himmaphan (salteado de pollo con anacardos)

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kai phat met mamuang himmaphan - salteado de pollo con anacardos ingr kai phat met mamuang himmaphan

Para 4 personas:

  • 2 guindillas secas
  • 100 gr de anacardos
  • 3 dientes de ajo
  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 6 cebolleta
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de salsa de ostras
  • 1 cucharada de salsa de soja dulce
  • 1 cucharadita de azúcar
  • aceite
  • sal

1 trocear guindillas

Lavo y troceo las guindillas secas.

2 rehogar anacardos y guindillas 3 rehogados 9 reservar pollo y guindillas

Rehogo los anacardos y las guindillas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo. Añado un poco de sal y reservo.

4 picar ajo y pollo 5 rehogar ajo y pollo 7 pollo y ajo rehogado

Pico el ajo y troceo el pollo, y los rehogo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto. Añado un poco de sal.

6 trocear cebolla pimiento y tomate 8 añadir cebolla pimiento tomate

Troceo la cebolla. el pimiento y el tomate, y los echo a la sartén.

11 añadir pollo y ajo 12 añado los anacardos y las guindillas 13 mezclo

Remuevo y añado los anacardos y las guindillas.

10 limpiar cebolletas 14 añado las cebolletas 15 mezclo

Limpio y troceo las cebolletas, y las añado a la sartén. Remuevo.

16 añado las salsas y el azucar 17 mezclo

Echo las salsas (pescado, de ostras y soja dulce) y el azúcar. Le doy una vuelta y lo sirvo caliente.

kai phat met mamuang himmaphann

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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