chopsuey

english

chopsuey ingr chopsuey

Para 4 personas:

  • 1 sayote
  • 1 zanahoria
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 150 gr champiñones
  • 100 gr pechay
  • 100 gr gambas
  • 250 gr col china
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar de palma
  • 20 ml salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de ostras
  • sal
  • aceite
  • cacahuetes

1 cocer sayote y zanahoria         

Pelo, troceo y cuezo la zanahoria y el sayote a fuego medio-alto hasta ablandar, de 10 a 15 minutos. Entonces, escurro las verduras.

5 moler cacahuetes 2 lavar porckchoy

Mientras, trituro los cacahuetes. Lavo el pechay.

3 rehogar cebolla

Pico y frío el ajo y la cebolla en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto hasta que están transparentes.

4 añadir champis y pockchoy

Troceo los champiñones y las pencas del pechay y las añado a la sartén. Los rehogo durante unos 5 minutos.

6 añadir pockchoy

Luego añado las hojas de pechay y el repollo cortado en juliana.

7 añadir gambas

Remuevo un par de minutos y echo las gambas.

8 añadir sayote y zanahoria

Le doy una vuelta y añado el sayote y la zanahoria cocidos.

9 maicena en agua 10 añadir salsas

Disuelvo la maicena en una cucharada de agua y la vierto en la sartén, junto con la sal, el azúcar, la salsa de soja y la de ostras.

11 mezclar 12 mezclar

Lo mezclo y emplato el chopsuey. Espolvoreo cacahuetes triturados y lo sirvo caliente.

chopsueyy

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s