tortilla de espaguetis

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tortilla de espaguetis ingr 18

Para 4 personas:

  • 100 gr espaguetis o tallarines
  • 70 gr queso
  • 150 gr jamón
  • 1 ó 2 tomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta
  • 4 a 6 huevos

1 cocer la pasta 1 espaguetis hechos 2 escurrir

Pongo agua en una cazuela profunda con un poco de sal y unas gotas de aceite. En cuanto el agua rompe a hervir, echo los espaguetis y les doy vueltas de vez en cuando para que no se peguen.

3 rehogar cebolla

Mientras se cuecen los espaguetis, pico los ajos y la cebolla, y los rehogo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo.

4 añadir jamon 5 añadir tomate

Pico el jamón y lo añado a la sartén. Rallo el tomate y lo echo a la sartén.

6 añadir noodles orégano y sal 7 retirar fuego y queso 8 mix

Cuando los espaguetis están hechos, los escurro y los añado a la sartén, junto con la sal, la pimienta y el orégano. Los frío durante unos minutos, los retiro del fuego y añado el queso.

9 batir huevos 10 mix

Bato los huevos y los mezclo con los espaguetis.

11 dorar 12 dorar

Caliento un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo, añado la mezcla y espero unos minutos para que cuaje el huevo y se dore. Le doy la vuelta a la tortilla y la doro por el otro lado.

tortilla de espaguetis tortilla de espaguetisss

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

 

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