banana blossom burger (hamburguesa de flor de plátano)

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banana blossom burgers ingr banana blossom burgers 

para 8 hamburguesas:

  • 1 flor de plátano
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • perejil
  • pimienta negra
  • comino
  • sal
  • 1 huevo
  • 25 gr pan rallado
  • 50 ml leche
  • 20 gr harina
  • pan
  • kétchup
  • mostaza
  • tomate
  • lechuga
  • pepino
  • mahonesa
  • queso

2 laver banana blossom 3 escurrir banana blossom          

Pico la flor de plátano, la lavo bien y la dejo escurriendo.

1 picar verduras 4 rehogar verduras

Pico la cebolla y el ajo, y los rehogo en una sartén con un poco de aceite de oliva.

5 añadir banana blossom 1 añadir especias 6 reservar

Cuando las verduras están pochadas, añado la flor de plátano y la rehogo durante 15 minutos a fuego bajo. Luego añado el perejil, la pimienta, el comino y la sal. Lo remuevo y lo retiro del fuego.

7 batir huevo 8 añadir verduras y banana blossom 9 añadir pan rallado y leche

Bato el huevo. Añado la mezcla de flor de plátano, el pan rallado y la leche, y lo mezclo.

10 formar hamburguesas 11 freir 12 papel absorbente

Formo las hamburguesas, las paso por harina y las frío hasta dorar. Las retiro en papel absorbente.

13 colocar en bollos 14 queso 15 tomate y pepino 16 lechuga banana blossom burgersss

Unto un poco de mahonesa en el pan y coloco la hamburguesa, queso, tomate, lechuga, pepino, kétchup, mostaza…

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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