basmati con lima y cilantro

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Para 4 personas:

  • 250 gr arroz basmati
  • 500 ml agua
  • 1 lima
  • hojas de cilantro
  • sal
  • 1 cucharada de mantequilla ghee

1 lavar basmati 2 dejar a remojo

Lavo el arroz y lo pongo a remojo 20 minutos.

3 rehogar basmati 4 añadir agua sal limon 5 cocer 6 reposar

Rehogo el arroz en una sartén con mantequilla ghee durante 3 ó 4 minutos. Añado una pizca de sal, el zumo de la lima y el agua. Lo dejo cocer a fuego medio durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Entonces lo retiro del fuego y lo tapo unos 5 a 10 minutos más. Pico el cilantro y lo echo al arroz. Le doy una vuelta y lo sirvo caliente.

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Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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