vegetables, legumes…

ampalaya salad

artichokes with ham

baked aubergines

banana blossom burger

banana blossom patties with ginger sauce

broccoli, mushrooms and corn gratin

chả giò chay (vegetable spring rolls)

chana masala (chickpea curry)

chopsuey

cream of vegetable

dhal

filled green round zucchini

garlic mushrooms

harira

humus

kanda bhaji

lumpiang sariwa

peas with chorizo and poached egg

pesto sauce

rasam (spicy soup)

salmorejo

salvadoran pupusas

sambal pedas (spicy sauce)

sauteed vegetables with oyster sauce

sayote and carrot in soy sauce

tam mak houng (green papaya salad)

tauhu kari (curry tofu)

tom kha het (mushroom soup with coconut milk)

tomato and green pepper sauce

tomato sauce

urap taugeh (soybean sprouts sautéed with grated coconut)

uttapam (indian pizza)

vegetable broth

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